“Capodanno 2024: Un Sogno Siciliano a Tavola”

In questa magica notte di Capodanno, al Ristorante Balata, vi invitiamo a un viaggio culinario straordinario, che celebra l’anima della Sicilia. Dall’Amouse Bouche ‘Cuscino di milza maritato’ ai sapori classici del ‘Quadrotto di tonno ca cipuddata’, ogni piatto è un omaggio alla nostra ricca tradizione culinaria. Lasciatevi sedurre dalle note rustiche delle Panelle e Crocchè artigianali, il sapore intenso del Mezzo Pacchero con Sarde, e il dolce finale con la Cassatella di Castellammare del Golfo. In ogni boccone, scoprite una storia, un’eredità, un amore per la Sicilia che traspare in ogni dettaglio del nostro menù di Capodanno.”

Ci sarà Toni Tutone ad intrattenere la serata con il suo djset